Jun’s Light | the beauty of transience

2008年の秋。ちょうどリーマンショックの真っ只中に、主人と子供達を連れて洞爺から移住し、年が明けた1月24日、洋食レストラン小樽MUSEを創業してから今日で16周年を迎えました。

これまで本当にたくさんの皆様に支えられ、ここまでくることができました。
主人が丹精込めて毎日仕込む自家製のハンバーグと熟成を重ねたデミグラスソース。
「おいしかったです」「食べたら優しい気持ちになりました」の言葉に励まされて、続けていくこと、積み重ねていく努力を、これからも忘れずに歩んでいきたいと思います。